Variedad de Uva: 100% Albariño - Elaborado por fermentación controlada, a una temperatura de 15ºC, de las mejores uvas de denominación de origen Rías Baixas - Notas de Cata - Color: Color dorado, brillante con matices verdosos. - Aroma: Aromas frutales intensos, destacando los cítricos y tropicales propios de la variedad. - Boca: Suave y envolvente, con estructura bien desarrollada, notas de acidez que le conceden frescura y armonía, dejándonos prolongada persistencia y limpia intensidad.

Variedad de Uva: Palomino y Torrontés - Uvas vendimiadas a mano y transportadas en cajas plásticas ventiladas, despalilladas y tras un estrujado suave se extrae el mosto flor. Fermentación a 18ºC o inferior para preservar todos los aromas de las mejores uvas de denominación de origen Ribeiro. Estabilización por frio y filtración. - Notas de Cata - Color: Tono amarillo limón con tonos pajizos. - Aroma: Nitidez aromática de intensidad media, con notas delicadas a fruta de piel verde y pulpa blanca con sutiles recuerdos a heno cortado. - Boca: Redondo en boca y bien estructurado. Buen recorrido. De limpio retro nasal gracias al carbónico natural que posee.

Variedad de la Uva: 100% Godello - Vino blanco con potencia y personalidad, con matices complejos y elegantes, en su punto justo de acidez y de agradables rasgos cítricos. - Notas de Cata - Color: Amarillo pálido con irisaciones verdosas. Limpio y con reflejos brillantes. Aroma: De muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. Boca: La estructura en boca oscila entre ligera y media intensidad. Sedoso con una excelente harmonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.

Variedad de la Uva: 100% Mencia - Vino de intenso color rojo con aromas a frutas y matices florales y un característico paladar aterciopelado. Muy equilibrado, estructurado y amplio en boca. - Notas de Cata - Color: Intenso color rojo, muy limpio y brillante. Aroma: Muy franco e intenso a frutas rojas. Boca: En boca es fresco, muy sabroso, con un elegante postgusto.

Variedad de Uva: 100% Tempranillo - Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ºC durante 8-10 días. 6 meses en barrica de roble americano. - Notas de Cata - Color: Cereza intenso con leves ribetes cardenalicios. De capa media-alta, limpio, brillante y muy atractivo - Aroma: Presenta intensos aromas de frutas rojas maduras, confitadas, fresas, frambuesas, arándanos y moras acompañados con tonos de pastelería, lácteos y recuerdos de vainilla y cacao. Leves recuerdos a toffes y cacaos. - Boca: Muestra un paso fino y elegante. Destacan las moras y fresas muy maduras. Recuerdos a especias y lácteos. Tanino muy redondo y suave.

Variedad de Uva: 100% Tempranillo - Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ºC durante 12-15 días. 12 meses en barricas de roble americano (80 %) y francés (20%), seguidos de 3 meses en tinas de roble francés de 20.000 litros de capacidad. - Notas de Cata - Color: Rojo cereza intenso, de capa media–alta, limpio y brillante. Muy glicérico. - Aroma: Se presenta limpio y complejo, con aromas intensos de frutos rojos y negros muy maduros, con toques florales y lácteos sobre un fondo de maderas, balsámico y especiado junto con tonos de cacao y toffee. - Boca: Se muestra agradable, carnoso, equilibrado, con cuerpo, resurgiendo los aromas frutales y un toque de regaliz y minerales.

Variedad de la Uva: 100% Tempranillo - Vino persistente donde destacan los tonos de fruta muy madura, dominada por los recuerdos de un paso por barrica. Una vez fermentado, se introduce en barricas de roble francés y americano donde se realiza su crianza durante más de 12 meses para posteriormente permanecer en botella otros doce meses y completar su envejecimiento. - Notas de Cata - Color: Presenta un color granate con reflejos púrpura. Limpio y brillante. Aroma: De buena intensidad y de suave complejidad entre los tonos de frutos rojos maduros, especias y vainilla. Boca: Es equilibrado y amable con cuerpo final elegante y armonioso.

Variedad de Uva: 70% Tempranillo, 30% Garnacha - Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble americano 50% y roble francés 50% y 12 meses de durmiente en botella. - Notas de Cata - Color: Rojo intenso de capa media con destellos granates. - Aroma: Expresivo, elegante, con toques de regaliz, fruta negra, pastelería, chocolate y notas de cuero. - Boca: Boca intensa con estructura tánica madura y retronasal de fruta pasa.